稲刈り

コシヒカリ稲刈り最終日となりました。

みるみるうちに刈られていきますが、刈り取り後の田んぼが広がってくのを見ていると、なんだかちょっぴり寂しい気もします。
黄金色に輝く稲穂の景色、好きなんですけどね。

でも、新米です！新米！
自然いっぱいの京北。
夏でも朝晩冷え込み、気温の変化が大きい環境で、大事に育てられたお米は格別なんです。
おいしさが、ここにぎっしり詰まっていますよ。

山国地域の中でも、谷水を取り入れているこの場所に限定しての栽培。
鮎釣りでにぎわうきれいな水の流れているこの川の向こう側です。

山國のお米の新米発売まで、もうしばらくお待ちください。