山國米の田植え　

山國のお米（コシヒカリ）の田植えが始まりました。

どんどん植わっていきます。

当社のコシヒカリは特別栽培米。

特別栽培米とは、一般的な栽培方法から化学合成農薬の使用回数を50％カット。

化学肥料の窒素成分量を50％以上カットして作られたお米のことです。

そして、コシヒカリは京北の山国地域の中でも、谷水を取り入れているこの場所に限定。

夏でも朝晩は冷え込み、気温の変化が大きいこの環境の中で大事に育てられたお米は格別なんですよ。

そんな風景がこちら・・・

この川向こうの田んぼで作っているんですよ。

とってものどかな田舎です。

こうして育てられたお米は、店頭はもちろん、道の駅ウッディ京北、毎月定期的に送らせていただいているお客様のもとへ・・・

お弁当もつくっているのですが、ごはんはもちろん、イベント限定のぼたもちや、鯖寿司、松茸ごはん等にも使用しています。

最近は玄米で欲しいというお客様も増えてきました。

山國ならではの味！

さきがけセンターは、ここにしかない、ここでしかできないものを製造し販売しています。

こだわりの味をお届けします。