山国納豆 大人気

さきがけセンターの人気商品、山国納豆です。

サチユタカという大粒の品種の大豆を手間暇かけて育て、その大豆を京北周山にある㈱牛若納豆さんで 納豆に加工してもらっています。

先日日本テレビ系の番組内で、『京都の山国納豆』 が紹介されました。

その後たくさんのお客様から山国納豆をご注文いただき大変うれしく思っています。

加工を牛若納豆さんにお願いしているのですが、さきがけの納豆の出荷数の関係で週に1度の製造になっていますので、お客様にはお待たせしてしまう事もあり、申し訳ない気持ちでいっぱいです。 ただ、お待ちいただいた分出来立ての納豆を召し上がっていただけます!

さきがけの職員は賞味期限ギリギリの納豆が好きな人も多く、納豆の味の移り変わりも楽しんでいただけたらな・・・。

出来立ては豆の風味が強くしっかりした噛み応えがありますが、日が経つにつれ納豆菌が納豆を柔らかく、そして納豆!という香りも粘りも楽しめます。

6月後半、大豆の播種作業が始まります。今年も美味しい大豆ができるように頑張ります!

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