黒豆の刈りとり 12月12日

風がとっても冷たい…

お日様が照り、とっても いいお天気ですが、風がとっても冷たい…
雪がいつ降るか時間の問題の京北。
そんな中、さきがけセンターの畑では、手作業による黒豆の刈りとりをしています。

もう今日が最終。
腰が痛いと言いながらも、社長をはじめ、役員さんたち黙々とがんばっています。

刈りとられた枝付きの黒豆。
これをビニールハウスでしばらく乾燥させ(仮乾燥)、黒豆専用の乾燥機に入れます(本乾燥)。
そして脱穀機にかけて選別します。

採れたての黒豆。
まん丸で、ぷくぷくで、とっても良い豆です。

さてさて、目標の450kg到達するでしょうか？
楽しみです。