まごころみそ　京都京北産大豆と米100％

平成13年のJA合併に伴い、廃店となった店舗と加工施設を活用し、「まごころみそ」を継承することとなりました。その後、自分たちで作った米、大豆を使用してのみそづくり。製造工程、味をそのまま大事に引き継ぎ、この地ならではの味を守っています。

京都・京北の自然豊かな土地で、すべて京都産の大豆と米と塩だけで自然醸造させたおみそです。一年の歳月をかけ、まごころを込めてつくりました。こうじが少し残る田舎味噌です。酵母が生きている生みそをお届けします。大豆と米とほぼ同量のおみそです。
※平成22年6月より、京都市の学校給食みそにご用命いただいております。

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